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bei HAMMERlecker. Nachdem ich schon sehr lange leidenschaftlich gerne koche, habe ich mich nun entschlossen, meinen Traum eines eigenen Food-Blogs mir zu erfüllen. Gerne möchte ich hier meine Ideen, Tipps und Tricks mit euch teilen. Insgesamt koche ich viele vegetarische und vegane Gericht, aber ihr werdet ebenso auch Gerichte mit Fleisch und Fisch hier finden.

Meine Rezepte teile ich in drei Bereiche auf. In den 4 Seasons findet ihr Gerichte passend zu jeder Saison und Jahreszeit. Dabei achte ich darauf, hauptsächlich Produkte zu verwenden, welche in den jeweiligen Monaten Saison haben. Die Gemüsesorten stehen hierbei meistens im Vordergrund der Speisen. Der Saisonkalender soll euch dabei helfen, das Gemüse und Obst zu finden, welches in jeder Jahreszeit aus heimischem Anbau erhältlich ist. Bei den Whole Year Classics, findet ihr Rezept aus Zutaten die es das ganze Jahr gibt. Mit dabei sind sehr viele Gericht die ich zu meinem persönlichem Comford Food zähle. Außerdem dürfen in jeder Küche, die klassischen Basis Rezepte für Saucen, Dips, Brote und vieles mehr natürlich nicht fehlen. Diese findet Ihr unter den Basics, da wir diese häufiger bei anderen Rezepten benötigen werden.

Und nun viel Spaß beim stöbern und nach kochen!