Erdbeer-Quark
Ein Flash Back in meine Kindheit und heute so gut, wie damals von Mama. Leckere süße Erdbeeren mit etwas säuerlichen Quark. Bitz schnell hergerichtet und eine mega leckeres kleines Dessert oder Snack für zwischendurch.
Schlagwort: vegan
Bärlauch Suppe
Bärlauch Suppe ist seit meiner Kindheit eine meiner Lieblingssuppen. In meiner Heimat wächst im Wald überall Bärlauch. Man kann Büschelweise sammeln und zu alle möglich leckerem verarbeiten. In diesem Fall ein eine leckere Cremesuppe. Da man Sie wunderbar aus Bärlauch Butter manchen kann, kann man …
Udon Nudel Bowl | Szechuan Style
Ich liebe chinesische Nudelgerichte. In Berlin gibt es gleich mehrere tolle Restaurants, die sich genau darauf spezialisiert haben. Manchmal habe ich auch einfach Lust abends nach der Arbeit so eine Bowl zu essen, daher habe ich mich an ein Rezept gemacht. Der Geschmack ist sehr …
Spargel Fond
Das Tollste am Spargel finde ich, dass man ihn vollständig verwenden kann. Wenn ich Spargel zubereite, sammle ich immer die Schalen und Abschnitte in einer Tüte und friere sie ein. Wenn ich dann z.B. Spargelsuppe oder Risotto kochen möchte, koche ich daraus einen Fond.Der Fond …
Char Sui Tofu | Spargel | Glasnudeln
Im Frühjahr und Sommer habe ich immer nicht so viel Hunger. Das ist so eine leichte Bowl z.B. zum Dinner genau das richtige. Grüner Spargel kombiniert mit leckeren asiatischen Aromen und dazu leckerer Tofu.
MK Special Breakfast | Avocado | Tomate
Dies ist eines der Lieblings-Frühstücke von einer besonderen Person in meinem Leben. Daher gibt es (Überraschung) oft bei mir. Es ist auch nicht besonderes, aber einfach, schnell, gesund, lecker und frisch. Perfekt für den Start in den Tag.
Bärlauch Hummus
Ich liebe die Bärlauch Zeit und versuche von März bis Mai so viel wie möglich damit zu kochen. Mit diesem Rezept habe ich ein neue Lieblingsvariante für Hummus gefunden. Egal ob zum Frühstück, Lunch oder Dinner, dieser Hummus passt einfach immer. Schön dabei ist, dass …
Tofu | Gewürzketchup | Edamame
Dieses Rezept ist super einfach, geht schnell und schmeckt fantastisch. Damit ist es ein perfektes veganes Feierabendgericht. Zum ersten Mal habe ich diese Art Tofu bei meinem Bruder gegessen und ich war einfach begeistert. Mit dieser Art hat er es auch geschafft, meine Mutter von …
Orzo | Wirsing | Warme Gewürze
Ich esse super gerne Wirsing im Winter. Mit diesem Rezept habe ich mal etwas Neues probiert. Es verbindet typischen Rahmwirsing mit orientalischen Gewürzen. Abgerundet wird das ganze durch leckeren knusprig gebackenen Wirsing als Topping.Ein wunderbares Alltagsgericht, das sich leicht vegan zubereiten lässt. Da man es …